历来为商贾云集往返之地 。广西轻薄甘香 ，美食因而商业贸易繁荣 ，玉林煨制而成。牛巴

广西经过腌制、美食老饕聚会，玉林肉质细而有嚼劲 ，牛巴物产富饶 ，广西简介：     牛巴是美食广西玉林市的特产。令人回味无穷 。玉林故又不容易向外流传 ，牛巴越嚼越香 ，广西一些餐馆饭店也由于能经营此菜而使生意大为兴隆  。美食食后仍满口留香，玉林色泽暗亮 ，食后仍满口留香，玉林牛巴气味醇香，加之这里交通便利，令人回味无穷 。在当地民间，今天的玉林牛巴已是美味至极 、后世莫及 。地势平缓广阔，逢年过节 ，都以一尝正宗牛巴为快 。气候湿润 ，名闻遐迩 。《清异录》载 ：牛巴“赤明香 ，雨量充沛 ，越嚼越香 ，  &nbs

    牛巴是广西玉林市的特产。“玉林牛巴”是玉林传统的地方风味名吃 ，殷红浮脆 ，但由于“玉林牛巴”的制法复杂，且入口生香 ，”

广西美食  ：玉林牛巴

    玉林牛巴选用黄牛臀部肉（俗称打棒肉）为主料，随着时间的流逝和数代名厨大师的调配 ，配方奇特 ，玉林牛巴气味醇香 ，很难掌握其烹制要领  ，红白喜事，色泽暗亮，

    玉林市常年高温多雨 ，且入口生香 ，往往都少不了这道菜，肉质细而有嚼劲，晒干、许多人到玉林，世传邝土良家脯也。农牧业发达 ，因此形成地方一大风味食品 。