3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里 ，咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。茴香、咸鸭盐。腌制
咸鸭做法：
1.将鸭蛋洗净，腌制盐、咸鸭
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、腌制简介 ： 一般来说，咸鸭
2.黄泥加水调成糊状 。腌制食用时应煮熟 。咸鸭大料 、腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制
3.将五香粉加盐混合 。咸鸭封坛 。桂皮 、
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。密封放置30天左右即可 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，水开后晾凉。轻轻放入鸭蛋 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。食用时应煮熟 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，五香粉 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。花椒 、
4.腌制30天左右即可开坛取出，
5.将袋子扎紧，晾干。黄泥、腌制太久则过咸 。装入塑料袋 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋
、料酒 、 &nb
一般来说 ，