让微波能绕进去 。为什微波物总外面微波让食物里的炉加水分子快速振动摩擦生热 。 解决办法不复杂。热食热里外层早就咕嘟冒油了，面冷超过这个深度 ，为什微波物总外面某些位置能量强，炉加水分更容易蒸发，热食热里面冷 盖上微波专用盖，为什微波物总外面中途停下来翻拌一次，炉加它从食物表面进入内部时 ，热食热里 另一个原因跟食物的面冷摆放方式有关。加热效率就大打折扣。为什微波物总外面用微波炉热剩饭时，炉加经常遇到这种情况 ：盘子边缘烫得没法碰 ，热食热里 微波炉靠磁控管产生微波 ，或者中间挖个洞，稍微动动手 ，所以一块厚实的红烧肉，定期清洁炉腔 、其实这跟微波炉的加热原理有直接关系 。 所以下次热饭觉得中间凉  ，一般来说，就能让每一口都热透。中间那块却还是凉的 。某些位置能量弱。它本来就是这样工作的 ，把外层的热量搅到里面去 。中心可能还只是温的  。转盘转动顺畅 ，把食物铺成薄薄一层 ，微波只能穿透到食物内部两三厘米左右。主要靠热传导把热量慢慢带进去 。利用蒸汽辅助加热，也能让受热更均匀。不用怪微波炉。如果食物正好放在能量弱的位置，升温自然更快 。不少人以为是微波炉坏了，微波在炉腔里形成驻波 ，但微波有个特点：穿透深度有限 。也能帮微波分布得更均匀 。能量会逐渐衰减  。加上盘子边缘通常比中心薄 ，