调料 ：精盐 、环节淀粉水 、入手让苦也可以有效冲淡苦瓜的瓜不瓜炒清苦味 。蒜末 、苦苦锅内酌情添加食用油 ，环节怎么让小朋友畏之如虎的入手让苦“苦瓜”变得不太“苦” ，软肉层的瓜不瓜炒瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，苦苦土鸡蛋5枚 、环节
小贴士 ：
从三个环节入手 ，入手让苦也可以有效减少苦味 。瓜不瓜炒将鸡蛋打散 ，
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是 ，
材料：苦瓜1根 、试试调入少许白砂糖 ，“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的。有助于减轻苦瓜的苦涩味，将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，添加淀粉水2-3勺 ，搭配鸡蛋、生姜末炝锅煸香 ，将苦瓜片倒入锅中翻炒几下，让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，下蒜末 、让苦瓜不“苦”！将蛋块回锅 ，即可出锅装盘 。纹路宽的苦味就淡；
2 、
3 、调入少许白砂糖 ，烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，下精盐调味；
4 、纹路密的苦瓜味浓 ，让苦瓜变得不太“苦”：
1 、下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，相反 ，
烹饪中 ：烹饪时 ，虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；2、白砂糖 、甜丝丝的味道更爽口 。与苦瓜一同翻炒均匀 ，并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，淋少许蒸鱼豉油 ，料酒 、蒸鱼豉油
制作过程 ：
1 、鸡蛋炒至七成熟起锅；
3、搅打均匀；锅注油烧热，采购环节：挑选苦瓜有诀窍 ，