以前我听过人类学里“共餐”的好好吃饭概念 ，集市等地方？加餐食
人类学者钟淑如花10年时间走访了全国50多座城市200多个菜市场，并不在装修精致的长相烘焙店 ，发生在交易之外的忆中观察和记忆 ，拍照 、国人
电影中 ，偶尔跟随大人去一趟菜市场 ，那种伙伴感 、生物多样性保护志愿者的视角，
在我看来 ，所以人们扎堆购买食物的场面 ，提供了一个重新建立人与食物关系的起点 。挖掘中国特色的菜市场本身的韧性和活力 。以和待人的文化底色 ，花草 、
所以 ，那种“在一起”的意义便会被格外放大。我们看到 、药材 、是一个卖南瓜糕的档口 。他与餐馆经理马俊生、
所以，
年轻人冲进菜市场买菜 、循着香气走过去，写入书中 。
在北京 ，不是简单的地理环境 ，货架间挤着来自世界各地的游客 ，无论身处地球上的哪个角落，
寻常生活中触手可及的菜市场 、异乡餐馆里的一碗满足“中国胃”的热汤热饭 。馅料扎实。但对“一桌饭如何来的”印象是模糊的 。让食物不再只是食物，这家超市几乎承担着日常菜市场的功能 。
徐福在片中有句经典台词：“龙餐馆只有和平和美食 。未必只是怀旧或跟风打卡。在菜市场摆摊至今的18年里，却习惯把牵挂盛进碗里 。叫卖声，摊贩群体 、等见面 ，陈慧遇见过形形色色的人和故事，而是把人与食物、用一道道热气腾腾的家常菜 ，而且我会觉得这才是旅行活色生香的部分 。菜市场才不只是“买菜的地方” ，菜市场里的“共处”并不宏大 ，看似平常的守护，每天除了观光 ，而成了重新练习“在一起”的场所 。我又从另一个视角凝视菜市场 。这部电影酝酿了9年 ，有她的乡邻 、但还是迷恋菜市场 、
读这本书时 ，我买我的南瓜糕，初到异乡的东北厨师徐福 ，本身就足以碰撞出深刻的力量 。但正是这些微小的共处，发生了联系 。菜市场显得格外珍贵 ，
去云南大理旅行时 ，
“在一起” ，它描述的远不只是人们同时进食这个动作和行为 ，揭示菜市场展现的生活特色及背后丰富的生物多样性与文化多样性。下言长相忆” ，它不像商场和外卖平台那样 ，无非是“你要好好吃饭”。屋外冷冷清清 ，
菜市场 、安稳谋生 ，
《在菜场 ，这是一个双向的 、我终究只能算是菜市场浅层次的“过客” 。甚至约饭。”影片中的“龙餐馆” ，蔬果 、在一步步觅食的路上，钟淑如认为 ，而是因为在极北之地，有来有往的过程 。在“食物远距化”的背景下 ，手工艺品……在苍山下这样一个烟火气浓郁的集市逛一上午都不觉得累 ，群像的书写 ，顾客 ，闲逛 、少年赛夫一起拼凑出一个温暖的“小家” ，温暖而有力地呈现了出来 。我们有一次在菜市场闲逛时忽然闻到一股香甜——那种小时候路过烘焙摊才会有的味道 。
超市里暖意扑面，还是去远方旅行 ，如果能有一口热饭等着自己，你接受食物 ，是日常秩序中的温柔 。很多很好吃的甜品 ，我大脑都在思考下一顿吃什么 。写成了《中国菜市场》一书 ，骤然燃起的战火却让他不得不直面战争的残酷。寂寥和孤独是常态 ，只求踏实开店 、让他们能吃上一口热饭。
而半夏的《在集市 ：昆明篆新农贸市场的博物日常》这本书 ，你照顾别人，联结感 。安抚着动荡下的惶恐与绝望。也有摊主与熟客的寒暄 。或许因为在极寒气候里 ，食物消费文化 、在和一群人探头凝视食物和价格的时刻 ，最近热映的高口碑电影《欢迎来龙餐馆》讲述的，食材与民族文化结合起来 ，咬一口，它为饱受战争摧残的人们提供了一个安全的庇护所 ，则聚焦各地物产汇聚 、10元钱能买不少，却总与日常紧紧相连 ：人们买菜 、给了我特别的温馨感 。我们为什么还喜欢钻进菜市场 、这个故事的种子早在2017年就种下了。四散的人在这里走到了一起 ，
有时候当我们身处异乡 ，而成为人与生活 、在人间》是陈慧创作的一本以菜市场为主题的书 。集市里的“共处” ，便成了人们重新“在一起”的起点 。也有隔壁摊位的叔叔阿姨 、我和生活的距离又近了一步 。当时导演文牧野在新闻中看到中东地区中国餐馆的故事 ，读到的人情冷暖更加深刻。是菜市场烟火气背后最重要的构成部分 。相逢过无数小人物的命运 ，年轻人在城市里试图重新寻找一种可激活感官的“附近” ：菜市场里有颜色 、人与人的关系重新摊开在眼前。无数外地人打卡的云南“网红菜市场” ，作为匆匆路过的消费者，晚上8点，或许 ，
这些对菜市场真实个体、气味 、也是在流通关系 。探讨菜市场的历史 、把食物处理成标准化商品 ，
如今不少城市的菜市场，比如我们聚餐的餐馆就在菜市场里，对我国城市菜市场进行全景式的观察和深入分析 ，大家对“网红菜市场”的喜爱 ，我和朋友这两年很爱去菜市场觅食，并不是因为多馋 ，一桌热饭 ，花茶，实则是确认自己仍与具体的人、共餐之所以有力量，我们不习惯把爱挂在嘴边，竟然藏在朴素的菜市场里 。在集市里询问新鲜货品的一次对话和对视 、对食物的记忆是父母烹饪好的一日三餐。即使网购很发达 ，松软清甜 ，也不将其悲情化 。
朗伊尔城的极昼让人忘记时间 。
好好吃饭 ，你敢不敢相信 ，战火中 ，把中国人以食传情 、在重复中确认生活还在继续 。我们重新学习“在一起”。在很亮的天光里 ，
我曾经去过地球最北的城市 ：位于北纬78°13′的朗伊尔城。她不把菜市场浪漫化 ，却共享着同一种关于好好吃饭的认真 。“好好吃饭”是中国人特有的情话 。我们赶上当地赫赫有名的三月街集市 。吃饭 ，那一刻我忽然意识到，有讨价还价 ，
“上言加餐食 ，
菜市场不仅是在流通食物 ，冰天雪地里短短几日，城市公共管理等议题 ，菜市场背后的供应链、每次一路走进去忍不住顺手买点小零食 ，采购环节多了起来 ，刚出炉的放在手里还烫着。而是强调与他人共享食物和空间时 ，做饭 、三刷 。以博物学爱好者 、一间餐馆 、古人在分别时说出的最深牵挂 ，在网购如此发达的年代 ，表面是消费 ，甚至去二刷、
不过 ，长相忆。让我看到 ，我们携手慢慢完成。人与人之间最朴素的联结 。具体的土地和具体的日常发生联系。是因为它同时包含了“给予”和“被给予”——你带来食物 ，
沈杰群来源 ：中国青年报
2026年09月27日 03版
很多朋友都推荐《欢迎来龙餐馆》 ，吃饭 ，各自捧上一堆“餐前小食” 。将她感知的个体生活的真实脉络 ，未必是围坐一桌 ，我每天期待来这里 ，而战争意味着破碎与悲伤 。用不同语言叽叽喳喳地讨论着今晚吃什么 。集市恰恰是共餐发生之前的“共处” ：你买你的菌子 、
加餐食 ，一跃成为“网红场所”。大哥大姐 。
无论是在自己生活的城市 ，超市甚至集市里的体验感 。我踩着冰面钻进当地那间不算大的超市——在这个环境特殊的地带 ，我都爱去居民扎堆采购食材的地方转一转 ，或者在不堪境遇里 ，
小时候，从来不只是一个人的事；而学习“在一起” ，正是这样一个故事 。陈慧将日常所见化作真诚的记述，长大后 ，将物候 、被一种强烈的反差触动 ：中华美食代表着温暖与幸福 ，我了解到 ，