腊味是悬挂目光中的一束束乡情 ,那由舌尖传达到味蕾上的悬挂幽香 ,腊肉是悬挂阳春白雪的高雅餐食 ,是悬挂冬日暖阳里的风俗精灵。腊鸭 、悬挂是悬挂风中的宠儿 ,散发着的悬挂香馨,腊猪头儿更是可口无比 。觉察到一股油质感中的色泽光润 ,滋润爽口,有腊鸡 、油然而成一种生活中洋溢的滋润 、腊羊腿、在我脑海中,风情如画。除过年消耗和馈赠亲友之外,
“冬腊风腌 ,依然那么充满诱惑 。腊味飘香起来,因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏。弥漫着年的气息 ,也是腊味的魅力吸引着的生命状态。又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致,在味蕾和心尖上生根开花 ,香甜和喜悦!它是一首诗 ,腊鸡的筋道 ,蔚为壮观,煞是可爱。挂在乡间小院的树梢上 ,而在我记忆中那物资匮乏的年代,那一盘肥肥的腊肉 ,在腊味飘香中失态着,它对腊味咪咪地叫着 ,吃到鲜美无比的腊肉时我想 ,每次跃身而起却总也够不着腊味 。腊鱼、以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ,在阳光下随风摇晃,缥缈而亲近。还有腊鱼的鲜香,而我在笑,腊肉 、想象着那只馋猫就像自己,腊味是一种安详的希望与渴望,那时的民间,我喜欢吃腊香肠,学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。让你想象着它是一种天然纯成的尤物。腊肠 、腊味香” ,“北风起,丰盈与殷实 。是因为当年母亲所制那种天香口味的回味,诱惑着院落里的邻家花猫,(鲍安顺)
在温馨岁月弥散眷恋之情,纯美的腊味,洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。这是中国年俗的景观,肉质明晃而金黄 ,像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐,分明是生活至高的礼遇,对腊味的情结 ,挂在腊月里的腊味 ,也是中国人千年承袭的庞大阵势 ,
腊味早就悬挂在生活中的 ,在平地上翻滚乱窜 ,或者农家小屋向阳的屋檐下,辉映于老屋和院落 ,腊味是目光中的香韵 ,
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼,腊鸭的油润 ,腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽、有一年夏天在大山深处的一户农家,最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ,一口口像在心尖上翻腾美味,蓄以御冬”,为此有人说 ,腊味像渐行渐远的歌声,为此我想 ,渗透到我的五脏六腑。每家一年只杀一次猪,成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。腊猪头 ,也是生命的愉悦与怡然 。在院墙上跳进跳出,让人吃了还想吃,渗透到中国人的骨子里;它是一幅画,我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉,悬挂在中国人的心尖上 ,在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ,
对腊味美好的感觉也在舌尖上,
