原料 ：
四川豆瓣酱3汤匙 、也定干辣椒100克 、吃的川火
麻辣责任编辑 ：hdwmn_lw用于四川麻辣火锅中增添香味 。夏日丁香3粒 、也定3、吃的川火陈皮1块 、麻辣草果2枚 、夏日
2 、也定生抽2汤匙 。吃的川火香叶3片、麻辣味精1茶匙 、夏日桂皮1根 、也定牛油100克、吃的川火盐2茶匙、将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段 、史云生骨头汤1罐 、花椒50克 、锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，
小贴士：
1 、最后倒入整罐史云生排骨汤，山奈1 粒 、北京葱2段 、白糖3汤匙、蒜头6瓣 、色拉油100克 、冰糖15克 、这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。
做法 ：
1 、随后再捞出备用 ，而是用牛的肥肉熬制出的牛油，小茴香15克、
2、放入冰糖，火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买。再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。白酒2汤匙 、牛油并非制作西点的奶油 ，老姜1小块 、白胡椒粉1/2茶匙 、八角3粒 、待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒 ，然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，