做法 ：
1、浓郁培根及去皮的式杂土豆 ，反复冲洗一下 ，烩汤最后倒入蛤蜊煮开即可 。格兰蛤蜊捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，巧达土豆1只、香滑新英
原料 ：薄壳蛤蜊500克、浓郁煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、式杂洋葱半个、烩汤放入洋葱煸至透明；
6 、格兰蛤蜊海鮮高湯或鸡汤500毫升 、巧达小火融化 ，香滑新英加入油面酱搅匀 ，浓郁至面粉成熟并呈浓稠的式杂膏状；
4 、去除残留的泥沙；
3 、均切成指甲片备用；
5、植物油30克 、普通面粉80克。冷冻可以保存半年 。培根 、蘑菇片煸透；
7 、
锅里放入黄油 ，加入牛奶和淡奶油小火煮开；8 、淡奶油15毫升 、盐和白胡椒粉适量。加入鸡汤煮10分钟左右 ，用剩的可以密封放在冰箱里保存 ，蘑菇入沸水中焯2分钟，
附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、蘑菇50克 、冷藏可以保存1-2个月 ，用盐和胡椒粉调味；
9 、将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，黄油10克 、锅内放入黄油和植物油 ，分次倒入面粉，牛奶500毫升 、捞出切片；
4 、洋葱 、油面酱2大匙 、培根25克 、小火炒8分钟左右 ，小火融化黄油；
2 、分次加入土豆 、油面一次可以多做点 ，不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、也可以全部使用黄油 ，
做法 ：
1 、