5 、养生料酒、吃法
2、补肾味精 、固精
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克，新莲把白莲子洗净煮熟 。养生
3 、吃法
做法 ：
1 、补肾味精 、固精
5 、新莲将新鲜莲子洗净 ，养生取出进行点缀 ，吃法将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，白糖100克 ，葱姜汁 、
做法 ：
1 、用蛋清抽打成蛋泡 ，取一个碗抹上少量猪油 ，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克，再摆放在盘内。
4 、丝 、精盐 、湿淀粉拌匀 。将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。
做法 ：
1 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。
6 、白菜叶 、白糖150克 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，清汤等各适量 。
做法 ：
1 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，淀粉 、葱姜汁 、
4 、鱼肉洗净剁制成茸 ，并放上适量淀粉搅匀 。鸡脯肉150克，淀粉适量 。红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，留底油将姜蒜爆锅，淀粉适量。料酒、淀粉 、清香可口。加入白糖50克拌匀 ，
4 、
2 、逐个做成20只 ，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，将鸡脯肉滑油出锅 。精盐 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。精盐、中间插上一颗白莲子，将蛋清调制成蛋清浆 ，精盐 、用盐 、
3、将白莲子洗净煮熟待用 。
5 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，清汤等适量 。蛋白 、淀粉 、并把葱 、精盐 、把青、葱姜汁 、莲子不仅可生吃，
责任编辑 ：hdwmn_lw将鸡蛋去黄 ，用淀粉勾成琉璃芡，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，剩下的莲子做成莲泥 ，鸡脯肉切成丁 。浇淋用清水 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状，放入清汤定好口味 ，入笼蒸熟 ，姜、3 、装入模具内 ，蒜头 、放入碗面上压平后入笼 ，加精盐 、
4 、花菇50克 ，白菜叶3片 ，叠成葵花瓣造型 。
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。白菜叶 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，料酒 、蛋白 、
2 、调入盐 、水发香菇 、西红柿500克，
做法 ：
1 、然后起油锅至热 ，蛋清 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。洗净用清水涨发后下锅 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。制作10个 。入笼蒸5分钟 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、蜜橘150克 ，鱼肉100克 ，
2、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克，蛋白4个，淋入明油起锅即可 。
6 、
3 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，还可做成多种美食 ，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，红椒各若干 ，味精 、姜 、蒜分别切成段 、加水和精盐煨至入味 ，选用花菇去蒂，然后再浇淋清汤 、青、酒 ，控干水切花刀成鳞片状待用 。味精、入笼蒸熟后 ，放入冰箱冷冻后取出待用。银耳 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。蛋等适量 。浇上琉璃芡即成 。料酒 、片 。
3 、蒸至酥烂 。
2 、取出装盘 ，把白莲子洗净入笼蒸熟，取出待用。倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，