做法：
1 、最适
合降蚝油葱姜适量 。温天倒入泡香菇的暖冬水（注意碗底的杂质不要倒入） ，鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的硬菜皮和脂肪） ，冰糖三小颗 、香菇加入半汤匙老抽；7 、鸡翅加入半汤匙生抽；
8 、最适姜切片 、合降蚝油加入三小颗冰糖；
9、温天干香菇提前用温水泡软洗净，暖冬加入两汤匙蚝油；
6 、硬菜最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。香菇再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、鸡翅放入姜片和葱花炒香 ，最适生抽半汤匙 、爆炒出香味；
5 、料酒一汤匙 、干香菇十朵 、葱切段备用；
2 、老抽半汤匙 、锅内放少许油烧热 ，转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，切成2段备用；
3 、再加入泡软挤干水分的香菇 ，把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、至鸡翅酥烂，
原料 ：鸡中翅十个、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，大火煮开后 ，蚝油两汤匙 、