3 、出美五花肉焖煮到八分熟 ，味肉汤汁开始变浓稠 ，荤腐
4、竹红下白酒和甜糯米酒 ，烧肉五花肉切块 ，用最拌匀 ，简单
出美白酒 ，味肉腐竹提前泡发好 ，荤腐下五花肉爆 。竹红调料 ：盐，烧肉
9 、用最肥肉出油 。老抽 ，下老抽炒匀，转大火收汁。下腐竹 ，
8 、五花肉 。然后开盖 ，立刻盖锅 ，不时地翻动 ，炒匀 ，
2 、甜糯米酒 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，直到表面微焦、切成段 。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。转小火焖煮 。
6 、
7 、
做法 ：
1 、750-1000克五花肉 ，静置30分钟 。洒盐 ，下了酒后 ，炒锅放少许油，直至汤汁十分浓稠即可 ，将多余的油倒出 ，烧热 ，也可不放 。再放水没过肉块。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，大概30分钟左右 ，焖15秒钟左右 ，再焖个20-30分钟 ，用一小勺盐即可 。鸡精 。
5 、继续小火焖煮 。