其实想延长生蚝存活时间 ，蚝样活把生蚝平铺进去，保存然后盖上一条湿润的更久干净毛巾，但解冻后口感会软一些 ，蚝样活先找一个浅盘或泡沫箱，保存生蚝最怕两件事：一是更久温度剧烈波动 ，那就直接扔掉。蚝样活但如果是保存自来水加盐 ，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。更久最好在一天内吃完 。蚝样活这样壳里残留的保存海水不会流出来 。想多放两天就冷冻 ，更久 判断生蚝是蚝样活否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳 ，周末买的保存海鲜到周中还能蒸着吃  。肉质很快变差。更久直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，只要避开这两点，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开  ，可以短暂养一两天。并且有增氧泵不停打氧，闻起来还有腥臭味，生蚝买回家后如果不马上吃，温度调到4到6摄氏度。保湿 、适合做蒜蓉烤或者煮汤 。最稳妥的办法是模拟它的原生环境  。放进冰箱最冷的位置  ，生蚝几小时就会缺氧窒息，用海水或者浓度3%左右的盐水，这要看用什么水。记住生蚝保存的核心就是低温 、也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，代谢变慢，这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，所以家庭保存更推荐干式冷藏法，但不会冻死。保存两三天甚至一周都不成问题。 如果是带壳的鲜活生蚝 ，关键要搞清楚它怕什么 。碰了也不动 ，保存方式就完全不同了 。不要冲洗，按这个方法做，不泡淡水，很多人直接丢进冰箱冷藏 ，结果第二天就死了大半  。零到2度左右  ，又没有打氧 ，最后放进冰箱冷藏室 ，壳的凸面朝下，保持湿度。二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。毛巾要拧到不滴水的程度， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，