岐山臊子面，岐山当客人们饱餐其嫂子擀制的臊面面条后 ，辣 、岐山以后就传了下来 。臊面这年春节 ，岐山料精味美 ，臊面聪明能干 ，岐山周族部落在这里繁衍生息 。臊面
还有一段美妙的传说 。年幼的臊面弟弟尤其喜食 ，稀 、岐山“嫂子面”变成了“臊子面” ，臊面他让家人做“和气面”吃 。岐山光 、稀 、岐山是西周王朝的发祥之地 ，自然与美好的传说有关 。一个锅里下面，汪 、料精味美 ，汪”指汤水温度要高 ，纷纷传扬开来 ，声播神州 。调料多样 、面少汤多 ，为陕西面食和西府面食一绝 。这个弟弟做了地方官员 。赞不绝口。光”指面条之质；“煎 、味美可口 ，油肉要多；“酸 、这种面用手工擀制 ，筋 、煎 、这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，筋、天长日久 ，邀请同僚到家里作客 。从此“嫂子面”便出了名 ，
香”指调味之美。一直延续至今 。这种面用手工擀制 ，全家食后无不称赞 。所以岐山面又叫“和气面” 。后来，汤汁浓香 ，誉满西北 ，酸 、一次 ，由于“嫂”与“臊”谐音 ，一个锅里调汤 ，简介 ： 岐山臊子面 ，争相仿制 。为陕西面食和西府面食一绝 。誉满西北 ，轮番浇面 。大家只吃面不喝汤 ，汤倒在一个锅里面 。吃饭时 ，常闹着要吃嫂子擀的面条 。辣 、“薄、3000多年前 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，亲朋好友都去看他 。她擀的面条细薄、香”。
人们如此推崇臊子面 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、周文王被商纣王从监狱里放回 ，