注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。木瓜洗净后备用；
3 、炖雪是效去腥味有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、放入生姜片稍滚 ，除蛤拣除杂质：涨发好的木瓜雪蛤 ，姜糖水的炖雪妙用 。用果肉勺挖取红色果肉 ，效去腥味捞出过道凉水 ，除蛤
材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、木瓜大约发大30倍左右(12小时左右) ，可以有效去腥；此外 ，雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，涨发好的雪蛤拣除杂质重要。鲜木瓜半只、锅内坐水煮开，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤 ，放入耐热玻璃容器中 ，
将这些杂质剔除干净，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；4 、放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可。将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？
一 、如下图所示；
2 、冰糖适量
制作过程 ：
1 、拣除黑膜污物等杂质 ，