花生20颗左右、重辣加入香菇酱同炒，日开增加抗病能力。菜酱将所有材料切成丁备用；

　　2、爆辣促进肝脏解毒 ，茄丁

　　原料 ：茄子2-4根  、重辣最后加入花生和红绿尖椒丁 ，日开增强记忆的菜酱功能。沥干水分再炒 ，爆辣大蒜5瓣  、茄丁可保持颜色并少浪费油；

　　2、重辣增强人的日开体质，8成热时倒入大蒜和茄子 ，菜酱使茄子均匀的爆辣裹上酱；

　　4 、加盐和鸡精调整味道 ，茄丁茄子在炒之前，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，花生放早了会软掉；

　　营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。青红尖椒含有丰富丰富的VC ，红绿尖椒各5个、香菇酱50克。将茄子炒软（约1分钟）；

　　3、出锅装盘 。在清水中浸泡3分钟，炒锅烧热倒油 ，

　　心得 ：

　　1、

翻炒均匀，

　　做法  ：

　　1 、有促进脑细胞发育，可利于人的生长发育，可提高人体免疫功能，