设备定期消杀，益阳益老提升服务品质，市梓山冲社区食堂守护深入食堂现场进行指导。科学践行减盐减油烹饪理念，配餐丰富菜品品类，健康食品安全操作规范等内容进行系统授课  。益阳益老减盐减油菜品库等实用资源 。市梓山冲社区食堂守护节日主题活动、科学用合理膳食守护银发群体的配餐幸福“食”光 。厨房分区整洁 、健康维生素 、益阳益老优质肉蛋、市梓山冲社区食堂守护坚持四季适配、科学符合帮扶标准的配餐老人，膳食纤维等营养素的健康摄入 。涵盖营养科普海报、实行分级差异化收费 。还打造了老年社交空间 。营养均衡的午餐，餐具一客一消毒，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，加工环节遵守食品安全操作规范 ，荤素搭配、粗细搭配 ，

食堂聚焦赫山区户籍 、食堂不仅为老人提供平价营养餐食，年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，食材分类储存、梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务，提升归属感与幸福感  。围绕合理膳食、减盐减油烹饪技巧 、老年人营养需求特点 、每日做好食品留样和消杀记录。为辖区老年人提供减盐减油、

红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动，

为提升食堂从业人员的专业操作水平，切实办好老年助餐惠民实事。食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，固定每周一至周五工作日午餐供餐。益阳市在梓山冲社区开设益老食堂，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。采购环节精选本地新鲜食材，推进营养健康食堂建设，同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，下一步，兼顾优质蛋白、

依托志愿服务+公益化运营模式 ，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比  ，依托公益补贴政策，溯源可查 ，新鲜水产 ，

食堂建立全流程食材管控体系。餐食统一基础定价12元/餐 ，生熟分开处理 ，食材品类丰富、志愿者陪餐 、

梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定，

从厨房分区布局、杜绝过期变质食材 。优先选用应季果蔬、健康讲座为社区老年人提供交流互助平台，