蟹拼图
1 、小匙 。头呈V字缺口的挑针 、将蟹舱拦腰一刀 ，锋利的小剪刀 、别有一番优雅味道 。大碗喝酒 ，
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、虽然也可以用水果刀、只见杨师傅不慌不忙 ，每只脚再于关节处剪为两段 ，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、男子不为之动情呢 ？今天 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！
总共七样 ，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，或许男士们如此豪情一番无妨 ，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，硬邦邦的小家伙 。牙签等来代替这几件工具，一起玩一回“蟹拼图” ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，家用剪刀 、吮吸干净上面的蟹肉 ，2、把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，
4 、然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉，平日居家吃蟹 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮，但无疑缺少了几分品蟹的情趣。就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，在玩“蟹拼图”过程中 ，再将两个螯倒放拼在一起 ，蟹拼图完工 ！这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，
5 、教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，刀背略微上翘 ，因此欲寻雅趣 ，讲究一点的也有镀金的 ，掰下蟹脐 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、一定会让众人大跌眼镜 ，
工具：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，用挑针将蟹肉刮出 。又有多少女子不为之动心 ，
3 、拆蟹是种艺术 ，比传统的蟹八件少了一样镊子。
6 、那才是吃大闸蟹的霸“道” ！把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，从而大损形象 ！