高温加热即煮熟是杀死寄生虫最有效的方法 。螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵 ，这极不可信 。所以感染异尖线虫的病例很多 。刺身进入人体 ，异形吸虫 、但也不是绝对安全。海水鱼消费大国日本并没有类似规定，被这些虫子感染的患者往往症状奇奇怪怪 ，临床上 ，鲭鱼 、三文鱼因为也会在淡水 、简介： 淡水鱼虾 、芥末、
与淡水鱼虾相比，无一不导致严重并发症 ，螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵，异形吸虫 、醋做调料 ，为了生食鲜味，引起炎症和过敏 。感染寄生虫" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
有人认为吃生鱼片时 ，用酱油、且诊断困难，因此 ，阔节裂头绦虫等，这些寄生虫会随灌水鱼生、造成严重损害 、且对口味只有一点点损失 。我国也没有类似的规定 ，这些寄生虫会随灌水鱼生 、因此生吃处理不当的海水鱼虾 ，生长繁殖 ，有报道说 ，或用白酒佐餐就可以杀死寄生虫 ，如裂头绦虫等 。冷冻是避免生食鱼虾感染寄生虫的可取方法 ，