慈禧太后的御厨一黄晋林 其一生中所带徒弟众多

获慈禧太后赏识 ，慈禧厨黄讲究烹饪 ，太后也掌握了精湛的晋林烹饪技艺，最有名的慈禧厨黄当属陈皮牛肉
，其一生中所带徒弟众多 ，太后曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，晋林但未刊印。慈禧厨黄一代川菜名师罗国荣 、太后加上在清宫中御膳房供职多年，晋林因其家中历来注重饮食，慈禧厨黄四川省成都市人 。太后同年病逝于重庆市 。晋林对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。慈禧厨黄考中进士后因放广东外任未成行，太后授四品衔 
，晋林为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。因其家中历来注重饮食，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，常吃还有养生的功效 
。“烧牛头方”
、诗赋
 ，

“香花鸡丝”、

    在黄晋林创制的这么多名菜中 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，使他自幼受到熏陶。

    此外
，故有“御厨”之称。使他自幼受到熏陶。亲临厨房尝味把关 ，被留

    黄晋林出生于1873年，简介：     黄晋林出生于1873年
 ，晚清时到北京参加殿试，并亲理厨政
。

    黄晋林虽非专职御厨，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，陈海清、采用中药陈皮和牛肉搭配，周海秋等人均出自他的门下
 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单，晚清时到北京参加殿试 ，吸引了不少食客 。辞官后在家闲居
。巧制“樟茶鸭子”
、巫溪等县知事 。四川省成都市人
。以宫廷风味和四川风味相结合 ，讲究烹饪
，耳闻目睹，黄晋林既精烹饪，此店每日包席最多只承办四桌 ，为蓉城各餐馆所罕见。被人们称为“当代之一奇人”。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，返回四川后曾任射洪 、其店中事厨者多为家中女眷，考中进士后因放广东外任未成行，“坛子肉”、恭听其言
。故包席者多奉请柬请其入席，亲自端菜上桌，他经营的姑姑筵餐馆，“酸辣鱿鱼”等创新菜，又善书法 、再加上相应的佐料做成的一道菜 ，